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Patata Nueva 

Patata Nueva

Hemos otorgado el nombre de "Patata Nueva" a las variedades de patata nueva nacional que se cosechan en el resto de España (comenzando la campaña por el sur) y están en su mejor momento, cuando las patatas gallegas "Patata Oro" llegan hacia el final de su campaña.

Esta Gama de productos comienza a mediados de abril y es la mejor opción h...

Hemos otorgado el nombre de "Patata Nueva" a las variedades de patata nueva nacional que se cosechan en el resto de España (comenzando la campaña por el sur) y están en su mejor momento, cuando las patatas gallegas "Patata Oro" llegan hacia el final de su campaña.

Esta Gama de productos comienza a mediados de abril y es la mejor opción hasta la llegada, de nuevo, de la patata de Ourense (gama Oro, que inicia entre finales de Julio y primeros de Agosto).

Comienza la campaña en Abril con variedades de carne amarilla y en Mayo comienza la de carne blanca.

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Subcategorias

  • Patata Blanca Nueva

    La Patata Blanca Nueva, procedente de la mitad sur de España, es la sustituta de nuestra preciada Kennebec de Orense, cuando esta llega al final de su campaña.

    Como tal, es la que vendemos en los comercios que confían en nuestra calidad, durante los meses de Mayo, Junio y Julio, hasta la llegada de la nueva campaña en Galicia que se produce, normalmente, en Agosto.

  • Patata Amarilla Nueva

    La Patata Amarilla Nueva, procedente de la mitad sur de España, es la de aquellas variedades; Spunta, Elodie, Jaerla, Agria, que recomendamos para cocciónes, asados, guisos, tortillas. La única pega que tienen la mayoría de estas variedades (exceptuando la Agria, que es excelente para esto) es en la realización de patatas chips, pues su textura al freir, no alcanza la dureza adecuada.

    Como tal, es la que vendemos en los comercios de restauración que confían en nuestra calidad, durante los meses de Mayo, Junio y Julio, hasta la llegada de la nueva campaña en Galicia que se produce, normalmente, en Agosto.

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    Damos de alta el 29/05/2023 este artículo para la campaña 2023 De los mejores agricultores del Sur de nuestra península, recibimos la mejor patata nueva amarilla y seleccionamos a mano en el momento del envasado para enviar a Usted, a su domicilio, desde 10 kilos de la mejor patata nueva amarilla nacional.

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    COMIENZO DE CAMPAÑA (04/05/23). De cocción media, la patata nueva blanca del sur de España, es ideal para acompañar en todos nuestro platos. La blanca, es la que mejor frie en la campaña de nuevas y es la que mas se asemeja, salvando las diferencias, a la kennebec de Orense (Oro Blanca) 

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